雑記25 鯖という食べ物
Added 2021-12-06 11:00:00 +0000 UTC皆さんはサバを食べてますか。
僕は毎日のように食べてます。
嘘です。でも大好きです。
あ、でもどうなんだろうあの魚臭さは苦手かもしれない、、、
でもサバはたしかに美味しいんです。
僕は十年前位から悩まされている皮膚疾患があり今もそれと戦ってます。
医者から皮膚に良いと聞かされ勧められたのがサバというわけです。
僕は毎月サバの水煮缶だけは欠かしたことはありません。
今回はそのサバの水煮缶の食べ方で気に入ったもののご紹介。進捗？全然進んでません。
ワサビ醤油
シンプルイズベスト。これだけあれば何もいりません。飽き始めたら唐辛子など追加で
サバ缶の山賊汁
鯖なのに山とはウゴゴ。いわゆる昆布だしの汁にサバの水煮を投入し醤油や酒みりん蒟蒻などを加えた雑な汁物です。
親の得意料理の一つ。一時期毎日作らされて嫌いになった。
サバの水煮缶アヒージョ
もはやこれに言葉はいらない。オリーブオイルとにんにく、唐辛子のソースに
ぶち込まれたサバ。まずいわけがない。
骨に近いブヨっとしたところがすごく美味しい、あまったオリーブオイルでパンも食べよう
なおいくら美味しいからと言ってこれだけは食い過ぎ注意である
進捗
今回勧めたのは虫のほう
全然進んでない！！！
