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這是波圖的米芝蓮推薦餐廳,酒店內的Le Monument。
餐單有兩款:10道菜或14道菜,每一道以一個葡萄牙地方特產為主題。有些是原味,有些是份子料理。
這種佈局,令人想起從前在香港到過的米芝蓮三星餐廳「廚魔」。那是份子料理,每一道菜的概念,都是已逝去的香港情懷。當時還覺得很造作,現在失去了,卻是難忘。
波圖這間相對還沒有廚魔價格驚人,有緣路過,值得一試。
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