Malzknecht

Simcoe Idaho Pale Ale

Added 2024-04-01 22:00:02 +0000 UTC

Auch heute gibt es wieder ein eher klassischeres Rezept für euch: Ein simples aber leckeres Pale Ale mit Simcoe und Idaho.

Wer eine Aromabombe haben will, sollte das IPA Rezept aus dem letzten Monat nachbrauen. Dieses hier ist eher dezent und passt gut zu etwas wärmeren Tagen mit höherer Drinkability.

Die beiden Hopfen passen sehr gut zusammen und sorgen für ein schön frisches fruchtiges Aroma.

Hier geht es eher um die Hopfen-Kombination. Das Rezept könnt ihr nach eigenen Wünschen verändern, z.B. noch 5-10% Haferflocken einbauen für besseren Schaum und cremigeres Mundgefühl.

Durch die warm vergorene Kveik wird das Bier extrem schnell fertig und die Voss bringt noch einmal ein besonderes Ester von Orangen mit ins Bier. Allerdings hat die Kveik auch den pH heruntergezogen, aber nicht schlimm.

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Viel Spaß damit!

Tobi