ウイスキーで漬け酒作った話【5/21追記】
Added 2020-05-13 11:38:34 +0000 UTC皆さんいかがお過ごしでしょうか、Rozeaです。
誕生日から半年がたってしまいましたが、プレゼントで戴いた
・ニッカウヰスキーアレンジレシピ本～ブラックニッカで作る92品～
・マルチレベルジガー
を使って漬け酒を作ってみました˙꒳˙
※髙山ろかさんから戴いたジガー（お酒の計量カップ）とアレンジレシピ本
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■簡易レシピ
・300mlが入る瓶
・ウイスキー：150ml
・ブルーベリー：120ｇ
・砂糖：50g（元が甘いものは30g程度）
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これ（↓）が【ブルーベリー】で作った漬け酒で…
※ブルーベリーは冷凍食品コーナーにあったもの
こちら（↓）が【みかんの缶詰】で作った漬け酒。色が全然違いますね！
※ハイボールセット。左奥のボトルが漬け酒。黄金シェラカップは石油王から🎁
ちなみに使用したブラックニッカですが、レシピ本通り
ブルーベリー漬け酒にはディープブレンド、
みかん缶詰の漬け酒にはクリアを使用しました。
ブルーベリーの漬け酒はあっさりとしたカシスリキュールに近い味、
みかん缶詰の漬け酒はオレンジ系のリキュールに近くなりました。
今回は両方ともストレート、水割り、ソーダ割で飲んでみましたが、
個人的にはソーダ割が一番おいしく感じました。香りが良いとても良い。。。
牛乳割も飲んでみましたが、もう一工夫があるとめちゃくちゃ美味しいんだろうな…！！という感じ。
漬けこんだ果実自体もおいしくいただけるので、
時間に余裕のある方は一度試してみてはいかがでしょうか。
僕は、次はパイナップル缶や桃缶を試してみようと思ってますっ( •̀ㅂ•́)و✨
ちなみに本の中身ですが、僕の写真とはえらい違いでめっちゃハイセンスです。
※めっちゃきれい。ろ過機みたい。
全く絵に関係のない記事ですが箸休めにでも一つ……！
と思って書かせていただきました。
それでは、また˙꒳˙
P.S.それっぽいライティングがめっちゃ難しいんじゃぁ……
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5/21追記
気晴らしに赴いたSeriaでいい感じのガラス瓶を発見しました╹꒳╹
味のわからないものを大量に作るのは気が引けるので、
少量生産で味見していきましょう。
漬けたのは5/19日。作業の間に間に。ビン容量は140ml。
■１つめ アップルティーとはちみつの漬け酒 ■
・ウイスキー100mlほど
・アップルティー茶葉5g前後
・はちみつスプーン２杯程度
使ったウイスキーはブラックニッカスペシャル。おいC。
過去のイベントで戴いた【アップルティー】と【賞味期限が４年前のはちみつ】の
時を超えたコラボレーションが今幕を開ける―――――。
はちみつの物語は半分以上終わってますが、、、
舐めてもお腹が痛くならなかったので大丈夫でしょう。
多分きっとおそらくメイビー˘꒳˘;
■２つめ シナモンスティックの漬け込み酒 ■
・ウイスキー100mlほど
・シナモンスティック１本
・砂糖10g前後
使ったウイスキーはバーボン・ワイルドターキー。
シナモンスティックはセイロンシナモン。
香りがよくなるらしい。らしいぞ╹꒳╹
■３つめ 桃缶の漬け込み酒 ■
・ウイスキー150cc
・桃缶の桃120g（本家は白桃。僕は黄桃）
・砂糖10g
使ったウイスキーはブラックニッカクリア。
缶詰シリーズは外れない気がする。きっとおいしい。
缶詰のシロップはソーダ水に混ぜたり、
カクテル作る時に使えたりするので別容器に╹꒳╹
左：桃缶漬け込み酒 右：桃缶シロップを別容器に
お値段控えめなお酒は、手軽に楽しみ方を模索できるので好き。
緊急事態宣言は解除されますが、当分は宅飲み充実に勤しみます。
それでは、また╹꒳╹
P.S.iPhoneのポートレート撮影を使うと良い感じに撮影できました。
